「金柑の甘煮」

戸田へ来てから、毎年つくっている金柑の甘煮も、毎年確実になくなってしまうので、今年もつくらなくちゃと思っていました。
今年の出来は　少し遅くて　色も昨年よりは黄色くないようです。
ミカン畑のおじさんに伺うと　今年は裏年だけど、けっこう実の数がついたねとおっしゃっていました。
道路側にあるので、いいらばーばも獲るのに参加してくれました。
















いつもわけていただくレモンも、ほとんど農薬は使わないので、少し虫に傷をつけられていましたけど、こんなに沢山獲れました。畑はミカンはほとんど収穫が終わり、八朔や甘夏が沢山　枝に重そうについていました。



いいらばーばが全部の金柑に切れ目を入れてくれたので、楽ちんしてしまいました。少し半端になった分は　ママレードにしてみましたけど（左）、なかなか美味しく出来上がりました。